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豆干烘干机制作
豆干烘干机制作

1、制坯:制坯是休闲豆干的最关键所在,坯子做得不好,后续的加工再好都没用。要根据所加工的豆干的特性从制浆、点浆、压榨就要注意。2、豆浆浓度控制:普通五香干、川湘式豆干的浓度在6~9较好。徽式豆干在10左右。3、水分控制:油炸卤制休闲豆干的水分控制40~50%,以便将卤汁吸收。其他...

2022-11-08
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  • pp电子游戏在哪里下载 的优点

    pp电子游戏在哪里下载 的原理及优点pp电子游戏在哪里下载 的原理及优点:物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138-150℃食品微波杀菌机,并在这一温度下保持一定的时间(2-4秒)以达到商业无菌水平,然后在无菌环境中灌装与无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成,将能引起物料腐败和变质的微生物和芽孢*杀灭,同时,的保存了食品原有的风味和营养成分。这种严格的加工工艺和设备地处理方法有效的防止了食品的二次污染,大大延长了产品的保质期。UHT工艺优选采用直列套管式换热杀菌系统,因其在较高...

    201411-5
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  • 蔬菜清洗依靠什么杀菌消毒

    由于农药残留等问题,我们在食用蔬菜瓜果的时候,清洗成为食用前一个*的步骤。一般家庭会使用清水和洗洁精来清洗蔬果,但也有人把目光转向具有臭氧杀菌等高科技的蔬菜清洗机,这样会清洗的非常干净。蔬菜清洗机有不少名称,如果蔬消毒机、果蔬净化机、果蔬解毒机等等。据宣传,蔬菜清洗机能有效去除蔬菜水果深层的农药残留,还能有效去除肉类中的催长素、瘦肉精和钩虫病毒和有效去除海鲜产品中的抗生素药物残留。中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所一位专家解释,蔬菜清洗机的原理是,机器中发出的臭氧是...

    201410-10
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